Rabarbara je povrće koje se najčešće konzumira kao voće (stabljike) i poznato je po svojim vlaknima, koja podržavaju funkciju crijeva, te visokoj koncentraciji vitamina K. Regulacija probave: Stabljike kiselice bogate su vlaknima, koja pomažu probavi i mogu imati blagi laksativni učinak, pomažući kod zatvora. Kosti i zgrušavanje krvi: Kislica je…
Utjecaj nedostatka sna na hormone gladi i sitosti
Continue Reading
Repa: Glukozinolati i zdravlje crijeva
Repa je korjenasto povrće koje je bilo glavna namirnica prije pojave krumpira. Poznata je po visokom udjelu vlakana, vitamina C i spojeva protiv raka. Detoksikacija: Repa, poput krstašica, sadrži glukozinolate koji pomažu u aktiviranju enzima za detoksikaciju u jetri i štite stanice od oksidativnog stresa. Probavno zdravlje: Zbog visokog udjela…
Prehrana za alergiju na lateks
Continue Reading
Brokula Raab: Glukozinolati i zdravlje jetre
Brokula Raab (Rapini) je lisnato povrće iz porodice krstašica gorkog okusa koje je sličnije repi nego običnoj brokuli i poznato je po visokom sadržaju vitamina i glukozinolata. Moćan antioksidans: Kao i ostalo povrće iz porodice krstašica, rapini je bogat glukozinolatima i sulforafanom, koji pomažu u detoksikaciji jetre i imaju svojstva…